Proste ciasto kruche z budyniem i malinami:)

Podpatrzyłam to ciasto u mojej znajomej, szybkie w wykonaniu, w pieczeniu również, idealne z każdymi owocami, i świeżymi i mrożonymi, zapewniam. Kruche ciasto w połączeniu z budyniem i malinami to dosłownie niebo w gębie. Jeśli macie w zanadrzu gości na pewno im zasmakuje:) Przepis na małą blaszkę 25x25 cm

Składniki na ciasto kruche:

300 g mąki pszennej 

200 g zimnego masła pokrojonego w kawałki

80 g cukru pudru+ 20 g cukru trzcinowego muscovado( można pominąć i dać pełne 100 g cukru pudru).

Dodatkowo:

1 opakowanie budyniu waniliowego

500 g malin( może być mniej)

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Wszystkie składniki zmiksować w malakserze do powstania "piasku". Kiedy weźmiecie w rękę ciasto przy zaciśniętej dłoni ma się zlepiać:)

Ugotować 1 budyń waniliowy( lub śmietankowy) według przepisu na opakowaniu.Ja użyłam takiego na 500 ml mleka.

Połowę ciasta wysypać na wysmarowaną masłem i wysypaną mąką blaszkę( moja 25x25 cm), docisnąć

.

Wyłożyć na ciasto zamrożone lub świeże maliny( lub inne owoce jakie macie pod ręką), polać gorącym budyniem, nie zakrywając dokładnie owoców.

Drugą połowę ciasta lekko ugniatać dłonią( zrobić kruszonkę) i posypać na budyń.

Wstawić do gorącego piekarnika , piec 35 minut:)

Smacznego!

Torcik Myszka Minnie z kokardą

Za oknem dzisiaj pogoda fatalna, zimno, wietrznie. Szkoda wielka, że pogody nie da się zamówić:) Kolejny torcik na pierwsze urodziny:)Pomimo niepogody myślę, że nastroje na imprezę na pewno będą optymistyczne, bo to w końcu wielka uroczystość:))Powstał tym razem torcik 3D Myszka Minnie z czerwoną kokardą:)

Torcik brzoskwiniowy w różyczki

Obiecywałam napisać post o torciku brzoskwiniowym. Robiłam go ostatnio już dwukrotnie. Pierwszy raz dekoracja była wykonana z rurek waflowych, a po raz drugi z masy z serka twarogowego połączonego z bitą śmietaną.Takie połączenie daje nam możliwość tworzenia na torcie dekoracji, które bez problemu się utrzymają:)

Potrzebujemy na biszkopt o średnicy 25 cm:

* 7 jajek

* 1 szklankę cukru

* 1 szklankę mąki

* 1/4 i 1 czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej

Formę wykładamy na dnie papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy powoli dodając cukier. Kiedy białka będą stanowiły sztywną błyszczącą masę, dodajemy po 1 żółtku i miksujemy. Na koniec dodajemy przesiane oba rodzaje mąki i delikatnie łączymy z masą jajeczną. Przekładamy do formy i pieczemy w 160 stopniach około 40 minut. Studzimy.

Na tort

* 1  litr kremówki

* 3 łyżki cukru pudru

* 1 duża puszka brzoskwiń

Na poncz:

* sok z brzoskwiń po odsączeniu owoców

Opcja II dekoracja z rurek waflowych:

*Około 100 sztuk rurek waflowych( na średnicę tortu 25 cm)

Biszkopt przecinamy na trzy blaty. Pierwszy blat ponczujemy sokiem z brzoskwiń, śmietanę kremówkę ubijamy, wykładamy 1/3 masy śmietanowej na blat, na to pokrojone brzoskwinie i kolejną warst biszkoptu. Czynność powtarzamy i na wierzchu układamy trzeci blat biszkoptowy. Ponczujemy po raz ostatni. Nakładamy resztę śmietany tak aby delikatnie pokryła cały tort.. 

Na dekorację z róż:

* 300 g serka sernikowego

* 300 ml śmietany kremówki

* cukier puder

Śmietanę ubić, serek rozprowadzić w miseczce do gładkiej postaci. Połączyć ze śmietaną, dosłodzić do smaku cukrem pudrem. 

Przekładamy do szprycy i tylką o kształcie otwartej gwiazdki formujemy róże. Masa idealnie nadaje się do barwienia barwnikami. Ja użyłam koloru brzoskwiniowego, bo nadzienie było brzoskwiniowe:)Smacznego:)

!!!Ważne!!!

W przypadku dekoracji z rurek waflowych na posmarowany śmietaną  tort przykładamy rurki waflowe. Ważne by zjeść torcik tego samego dnia, ze względu na rurki, które chłoną wilgoć i robią się miękkie:(

Torcik z Dustym

Szczerze powiedziawszy ,dla mnie to była nowa postać z bajki, pomimo posiadania dwóch córek nie kojarzę zupełnie tego bohatera. Jednak od czego dziś mamy internet?Torcik truskawkowy z dekoracją z barwionej czekolady białej oraz ciemnej:)Dekoracja samolotu z masy cukrowej:)Miłego oglądania

Torcik z Myszką Miki

Kolejny projekt dla chłopca o imieniu Ruben, tematem przewodnim imprezy urodzinowej była właśnie Myszka Miki:) Smak malinowy.

Wielkanoc

Kochani życzę Wam abyście odpoczęli w te Święta, spędzili je w gronie rodzinnym:)Życzę każdemu choć trochę mokrego Dyngusa, i zająca ze słodkościami:))

Torcik dla Urszuli -Ul

Tego jeszcze nie było, różne rzeczy robię ale takiego torcika jeszcze nie:) Żółty ul z pszczółkami, nadzienie z malinami, z dekoracją szczególną, bo na roczek:) Atrakcją dla małej Ulki były małe latające wokół torcika pszczółeczki zamocowane na drucikach:) Wszystkie dekoracje jadalne oprócz drucików oczywiście:)Miłego oglądania:)