Pierogi z owocami

Zapraszam na pierogi na słodko..domowej roboty..Wybór nadzienia zależy od Was, mogą być z truskawkami, malinami, borówkami czy jagodami( nawet mrożonymi)..

Przepis na ciasto pierogowe dostałam od koleżanki..polecam je każdemu, kto szuka ciasta delikatnego w smaku i rozpływającego się w ustach..Wszak trzeba włożyć trochę siły aby ciasto wyrobić, ale bądźcie pewni, że efekt jest niesamowity.

 

* 3 szklanki mąki pszennej

* 3 łyżki oliwy

* szczypta soli

* 1 szklanka wrzątku

* owoce sezonowe lub mrożone( u mnie borówki 300 g)

* szczypta cukru waniliowego na owoce

( opcjonalnie)

 

Wszystkie składniki mieszamy do połączenia, jeśli to możliwe zaczynamy energicznie  przez chwilę wyrabiać. Ciasto będzie ciepłe,. Pozostawiamy je pod przykryciem lub w foliowym woreczku by ostygło nieco. Kiedy ciasto odpocznie ( jakieś 20 minut) rozwałkowujemy cienko na blacie na grubość około 5 mm. Wykrawajcie szklanką kółka.Wychodzi z tej porcj ciasta około 60 pierogów.

Nakładajcie na środek owoce, lekko posmarujcie krawędź ciasta wodą
i zaklejajcie w dowolny sposób:)Jedni zaplatają, inni zawijają krawędzie do środka, a ja angażuję do tego moje córeczki, które widelcem  robią przepiękne wzorki, mając przy tym ogromną frajdę!

Gotowe pierogi wrzucamy na wrzącą osoloną wodę i gotujemy od momentu wypłynięcia 3-4 minutki...

Pierogi podawajcie z masłem klarowanym, z jogurtem naturalnym, cukrem i cynamonem..co Wam tylko przyniesie na myśl Wasz fantazja!
w końcu to  Wasza kuchnia i Wy tu rządzicie:)