Pieczeń z mięsa wieprzowego z kapustą

Rodzinka głodna, maluchy przebąkują coś o pulpetach...Sama nazwa kojarzy mi się z czymś mało apetycznym, choć pulpety same w sobie lubię. Jednak kiedy mało czasu na zrobienie tak zwanych kulek, proponuję pieczeń szybką i prostą do wykonania.

 

 

 Oprócz krojenia lub jak kto woli miksowania w blenderze- dla leniwych:)oraz wymieszania, praktycznie obiad zrobi się sam.
Z ostatniego obiadu "golonkowego" zostało mi niewiele gotowanej kapusty kwaśnej, którą również dodałam do pieczeni:)

 

Potrzebujemy:)

 

* 500 gram mięsa mielonego wieprzowego( u mnie z łopatki)

* ugotowana kwaśna kapusta - około 150 gram( można pominąć)

* 2 całe jajka

* 250 gram startego żółtego sera

* 1 czerwona papryka świeża

* 3 ząbki czosnku

* 2 małe cebule lub 1 średnia( u mnie malutkie znaczyło dwie sztuki wielkości orzecha włoskiego:))

* posiekany koperek-3-4 gałązki

* pół łyżeczki suszonego majeranku

* małe pół łyżeczki soli

* pół łyżeczki papryki czerwonej

* odrobina pieprzu.

 

 Metoda dla "maszynistów": wszystkie składniki twarde czyli paprykę, cebulę i czosnek siekamy blenderem( czy też innym pogromcą twardych warzyw)  na drobne kawałki.
Jeśli nie posiadamy żadnego robota, robimy to ręcznie.

Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i mieszamy
do połączenia składników.

 

 

 

 

Jeżeli należycie do osób  lubiących smak surowego mięsa, możecie go spróbować i ewentualnie doprawić.

Pora włączyć piekarnik, ponieważ pieczeń musi się piec około 1,5 godziny w 180 stopniach.

Gotową masę mięsną przekładamy do małej keksówki wyłożonej folią aluminiową.

 

 

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy.

 

Po upłynięciu czasu wyciągamy pieczeń i odstawiamy na jakieś
10 minut, aby odparowała. Wyciągamy z foremki, kroimy i gotowe.

Podajemy z ziemniaczkami i dowolnym warzywem
( u mnie na stole zagościł brokuł:))

 Szybkie i smaczne!